フィリピンの食事が不安？初日から「お腹を守って楽しむ」リアルガイド

こんにちは、0円留学 編集部のHIDEです。最初に告白します…僕も最初は“食事、ちょっと怖い”派でした。笑　でも現地でコツを掴んだら、むしろ毎日のごはんが旅のハイライトに。あなたにもそのコツ、ぜんぶ渡しますね。

「食事が不安」の正体はだいたい3つだけ

• お腹を壊したくない（水・生もの・衛生面が心配）
• 何を頼めば安全でおいしいの？（メニューが読めない問題）
• 辛すぎ・味が合わないかも（味付けのギャップ）

大丈夫。ここだけ抑えれば初日から“安全に・おいしく”いけます。

初日から使える「お腹を守る」5つの小ワザ

1. 水は基本ボトル：現地はボトル水が安い。レストランでも「Bottled water, please.」でOK。
2. 屋台は“人が多い所”を選ぶ：回転率＝新鮮さの目安。加熱調理のものを選ぶと安心。
3. 初日は生ものを控える：サラダや半熟卵、貝・刺身は慣れてから。まずは揚げる・煮る・焼くが基本。
4. 手を守る：ポケットサイズのアルコールを常備。食前に“さっと”が効きます。
5. 常備薬リスト：整腸剤／胃薬／経口補水粉末（OS-1パウダー系）／下痢止め。念のためでOK。

まずはここから！初心者でも“外しにくい”フィリピン料理

• チキン・アドボ（Adobo）：醤油×にんにく×酢の日本人ドストライク味。白ごはんが無限。
• シニガン（Sinigang）：酸味のあるスープ。疲れた胃にやさしい。
• パンシット（Pancit）：炒めビーフン。軽めで食べやすい！
• ガーリックライス：どのおかずにも合う“安定の相棒”。
• マンゴー：デザートはとりあえずこれ。甘さの暴力（良い意味）です。笑

チェーン店もうまく使う（最初の安全地帯）

ショッピングモール内のフードコートや大手チェーンは衛生面が安定。最初の2〜3日はここを拠点に“胃を現地モード”へ慣らすのが吉。

注意したいけど、文化としてはリスペクトしたいもの

• 生牡蠣・生サラダ：最初の数日は控える。行くなら“人気店で”。
• ストリートの生ジュース：氷や水が不明な場合は見送り。
• バロット（Balut）：名物ですが初心者は無理せず。興味が出たら信頼できる場所＋体調万全でトライ。

僕の失敗談（そして学び）

到着2日目、調子に乗って屋台の“生っぽい”やつに挑戦→見事にダウン…。
学び：「初週は加熱料理」、これだけ守れば世界が違いました。笑

持ち物ミニチェック（これだけで安心感が急上昇）

• アルコールスプレー（ミニ）
• ウェットティッシュ
• 整腸剤・胃薬・OS-1パウダー
• 折りたたみスプーン（潔癖さんはあると安心）
• チャック袋（常備薬やお菓子の小分けに便利）

まとめ：完璧じゃなくていい。“安全に楽しむ”が合格ライン

不安ゼロを目指すより、小ワザでリスクを下げて楽しむほうが現実的。今日のポイントは、ボトル水／加熱料理／手の消毒／最初はチェーン活用の4つ。これだけでかなり変わります。

そして、食は“現地の人との会話のきっかけ”。「おいしいね！」は世界共通語なんですよね〜！